L’ART DE LA TISANE

La tisane est une infusion de plantes séchées dans une eau frémissante. C’est une tradition ancestrale partagée par de nombreuses civilisations.
Pour progresser dans les accords des arômes et des saveurs, et progresser dans la connaissance de l’usage des plantes, nous avons fait appel à Laura Etienne, productrice de plantes médicinales et aromatiques aux Côtes de Corps (38), entre les massifs des Ecrins et du Dévoluy pour animer un atelier de composition de tisanes ciblées sur la santé des femmes.

Laura Etienne cueille des espèces sauvages de mars à octobre. Après les opérations de nettoyage, de séchage et de découpe, et de conservation, elle en compose différentes tisanes de façon méticuleuse, en pesant avec grande précision les quantités nécessaires. De la Matheysine, elle a rapporté du romarin, de la mauve, de l’agastache, de la menthe, de l’achyllée mille feuilles, du houblon, de la sauge, de l’ortie et nous a conduites dans la composition de tisanes aidantes pour calmer la douleur des règles, atténuer les effets de la ménopause, améliorer la digestion, tout en nous signalant les espèces à éviter en cas de grossesse.